Trondheim åpner for lokalmat i kommunale innkjøp – barnehage først ute

Barn i Nypvang barnehage i Trondheim får nå servert melk, yoghurt og smør produsert bare noen kilometer unna. En ny og mer fleksibel innkjøpsavtale gjør det mulig for kommunale enheter å kjøpe mat direkte fra lokale produsenter – et grep kommunen mener både styrker beredskapen, næringslivet og bærekraften.

Torbjørn Leidal

Den første leveransen kommer fra Busklein gård på Leinstrand, som allerede har et tett samarbeid med barnehagen gjennom gårdsbesøk og aktiviteter. Nå blir samarbeidet også en del av kommunens innkjøpssystem.

– For oss i byrådet er det viktig å bruke anskaffelser som et strategisk verktøy for å prøve ut nye innovative og bærekraftige løsninger. Jeg ønsker at kommunen skal være en enda mer næringsvennlig kommune, og samarbeidet med våre næringsaktører innen landbruk og matproduksjon som Busklein gård er svært viktig, sier byråd for næring, miljø og samferdsel Merethe Baustad Ranum.

Anskaffelser skal gi mer lokalmat

Bakgrunnen er Trondheim kommunes matstrategi fra 2022, hvor et av målene er å øke bruken av lokalproduserte matvarer i kommunale virksomheter. For å nå målet har Innkjøpstjenesten og Enhet for næring og samfunnsutvikling utviklet nye avtaler som gir større fleksibilitet enn tradisjonelle rammeavtaler.

Resultatet er at skoler og barnehager nå kan kjøpe en del av matvarene sine fra lokale produsenter.

I tillegg til avtalen med Busklein gård er det inngått en tilsvarende avtale med Reppe Søndre, som skal levere kornprodukter til skoler og barnehager i sitt nærområde.

Vil styrke lokal beredskap

Wenche Øverbø i Trondheim kommunes Innkjøpstjeneste forteller at modellen allerede vekker interesse hos andre offentlige innkjøpere.

– Vi begynner i det små. Nå har vi to små avtaler på mat som gir oss kortere verdikjede og styrker den lokale beredskapen. Vi ønsker flere lignende avtaler. For å lykkes må vi sørge for at etterspørselen fra vår organisasjon og tilbudet fra lokale leverandører øker samtidig. Godt samarbeid både internt og eksternt gjør dette mulig, sier Øverbø.

Ifølge kommunen er det foreløpig få kommuner som har etablert tilsvarende ordninger som åpner for lokale leverandører innenfor regelverket for offentlige anskaffelser.

Lokal mat som del av læringen

Nypvang barnehage har vært en pådriver for å få på plass avtalen med Busklein gård. Barnehagen satser aktivt på matglede og bærekraft, blant annet gjennom ukentlig matlaging der barna deltar, samt dyrking av egne grønnsaker.

– Når barna er med på matlaging og får se hvor maten kommer fra, er det en investering i kunnskap. Det er også med på å skape gode holdninger rundt lokale råvarer og matlaging som barna kan ta med seg videre gjennom livet, sier byråd for oppvekst og utdanning Siv Mari Forsmark.

Prisbelønnet miljøarbeid

Barnehagens arbeid med mat, dyrking og bærekraft ble nylig belønnet med Grønn barnebys pris 2026 på 50.000 kroner.

Juryen trakk frem barnehagens helhetlige arbeid med miljø og bærekraft, blant annet satsingen på dyrking og tilbud om sunn, kortreist mat som en del av barnas hverdag.

Den nye innkjøpsordningen skal etter planen utvides dersom flere kommunale enheter og lokale produsenter ønsker å delta.

Kilde: Trondheim kommune.