Kan offentlige innkjøp fremme norsk kjøtt-erstatning?

Stortingsrepresentant Tage Pettersen (H) spør hvordan landbruksministeren vil bruke det offentliges innkjøpsmakt til å fremme norskproduserte og bærekraftige alternativer til rødt kjøtt.

Redaksjonen

I et skriftlig spørsmål til landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen spør Pettersen hvordan det offentliges innkjøpsmakt kan fremme norske ressurser, styrket beredskap og bærekraftig matproduksjon.

Representanten fra Østfold viser til at Norge har begrenset med dyrkbar mark. Om lag tre prosent av landarealet er dyrkbart, mens under én prosent er egnet til produksjon av matkorn. Samtidig er både husdyrproduksjonen og oppdrettsnæringen avhengig av importerte proteinråvarer.

Regjeringens samfunnsoppdrag for bærekraftig fôr har vist at få lokale fôrråvarer er egnet for oppskalering, viser han til.

Begrensede volumer og høye energi- og investeringskostnader trekkes frem som sentrale hindringer.

Trekker frem kappedyr

Som et mulig unntak viser Pettersen til ciona, en norsk art av tunikater, også kjent som kappedyr. Arten kultiveres ifølge Pettersen som en innovativ proteinkilde i stor skala på Nordmøre og kan brukes direkte som menneskemat.

Ifølge Store norske leksikon er grønnsekkdyr er vanlig i norske farvann, og lever på grunt vann.

En delegasjon fra Høyre har besøkt produksjonsanlegget og smakt på både kjøttdeig basert på ciona, og et blandingsprodukt med storfekjøtt. Førstnevnte har klimaavtrykk på bare omlag 4 prosent av norskprodusert storfekjøtt. Blandingsproduktet skal ha halvparten av klimaavtrykket til ren storfekjøttdeig.

Etterlyser utslag i matanskaffelser

Klima- og miljøhensyn skal som hovedregel vektes med minst 30 prosent i offentlige anskaffelser over EØS-terskelverdien. Kravet har vært gjeldende siden 1. januar 2024.

Pettersen mener det likevel er lite som tyder på at miljøvektingen får praktiske konsekvenser for offentlige anskaffelser av måltider.

Høyre-representanten spør derfor hvordan statsråden vil bruke offentlige innkjøp til å fremme norskproduserte og bærekraftige supplementer til rødt kjøtt.

Pettersen mener slike innkjøp kan bidra til norsk verdiskaping, bedre utnyttelse av knappe kjøttressurser, økt matberedskap og et lavere klimaavtrykk uten å bryte med norske matvaner.

Spørsmålet er sendt 24. august og er ennå ikke besvart.

Kilde: Stortinget